Évoluant depuis de nombreuses années sur le marché du Bubble Tea, nous avons toujours eu à cœur de proposer des produits de qualité pour nos clients particuliers et professionnels. Fort de cette exigence et de notre volonté de proposer des produits toujours plus savoureux et innovants, nous avons développé notre propre unité de production à Guidel en Bretagne.
Fabricant français de perles fruitées pour Bubble Tea
La grenèse du projet
Nous avons à cœur depuis le début de notre activité d’interroger l’impact environnemental de notre activité. Cette préoccupation s’illustrait autour de deux axes majeurs : proposer des packagings innovants et privilégier le sourcing français et européen. S’agissant d’une boisson traditionnelle taïwanaise, la recherche de fournisseur européen n’a pas toujours été chose aisée. Pourtant, le défi a été relevé pour un large pan de notre gamme (poudres aromatisées, sirops, packaging …). L’offre en matière de perles fruitées fabriquées en France, quant à elle, ne répondait pas à notre cahier des charges qualité. Ce constat et la volonté de proposer une alternative française aux popping bobas taïwanaises nous ont naturellement amenés au projet de produire nos propres perles fruitées et de développer nos propres recettes.
Une machine sur-mesure pour nos propres recettes
Afin d’être libres de créer nos recettes et d’utiliser nos propres ingrédients, nous avons fait le choix de concevoir et fabriquer une machine de production de perles fruitées sur-mesure en France. Ce parti pris a nécessité un peu de temps de développement mais nous sommes fiers de mettre en œuvre un process innovant, fruit de la synergie avec notre partenaire fabricant français, pour la production de nos popping bobas.
Pour nos ingrédients : la prime au sourcing français
Nous privilégions le sourcing local pour l’élaboration de nos recettes. En effet, l’intérêt est moindre de produire en France si l’essentiel des ingrédients sont importés d’Asie ! Ainsi, nos perles sont confectionnées à base de sirop français sans colorant ni arôme artificiel. Ce partenariat nous permet non seulement de sécuriser nos approvisionnements en France de cet ingrédient essentiel mais également de garantir la qualité du produit – goût inclus !
Des perles pour Bubble Tea françaises sans colorant ni arôme artificiel
La maitrise de nos recettes et de nos ingrédients nous permet d’aller plus loin dans nos engagements qualité. Ainsi, nos perles fruitées françaises, à l’image de l’ensemble des produits que nous proposons, ne contiennent pas de colorant artificiel. Les colorants dits "azoïques" notamment, suspectés d'avoir un rôle dans l'hyperactivité des enfants, ne sont pas présents dans nos perles pour Bubble Tea. Également, nos perles Made in France sont élaborées à base de sirop de fruit français et d’arômes naturels pour laisser la part belle aux saveurs fruitées.
Vous êtes particuliers et souhaitez découvrir nos perles fruitées Made In France, retrouvez-les sur notre site.
Vous êtes professionnels et souhaitez offrir des perles fruitées Made In France dans votre boutique, bar ou restaurant, contactez-nous sur [email protected] ou au 06 44 75 16 45 .